巴中市巴州区市场监督管理局组织开展2024年食品监督抽检，在区内部分特大型餐馆、大型餐馆、小作坊等场所随机抽取蔬菜制品、粮食加工品等2大类共批7次样品，检出0批次样品不合格。
特此通告
附件：1.本次检验项目
2.合格-2024年第6号食品抽检信息
3.部分不合格项目解读
巴中市巴州区市场监督管理局
2024年12月4日
附件1
本次检验项目
一、粮食加工品
（一）抽检依据
（二）检验项目
铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
二、蔬菜制品
（一）抽检依据
GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量。
（二）检验项目
亚硝酸盐（以NaNO₂计）、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜。
附件2
食品安全监督抽检合格产品信息（2024年第4号）
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
检验机构 |
备注 |
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1 |
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巴州区巴旺子餐厅 |
四川 |
泡青椒 |
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2024-07-25 |
四川艾尔西检测技术有限公司 |
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2 |
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巴中市恒丰饭店股份有限公司 |
四川 |
泡红椒 |
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2024-07-22 |
四川艾尔西检测技术有限公司 |
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3 |
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巴州区筷乐老家餐厅 |
四川 |
泡红椒 |
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2024-07-22 |
四川艾尔西检测技术有限公司 |
/ |
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4 |
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巴中市兴州酒店管理有限公司 |
四川 |
泡红椒 |
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2024-07-25 |
四川艾尔西检测技术有限公司 |
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5 |
巴中市巴州区清江镇重庆高筋鲜面店 |
四川省巴中市巴州区清江镇农贸市场南5号门市 |
巴中市巴州区清江镇重庆高筋鲜面店 |
四川 |
抄手皮 |
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2024-09-03 |
四川艾尔西检测技术有限公司 |
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6 |
巴中市巴州区清江镇重庆高筋鲜面店 |
四川省巴中市巴州区清江镇农贸市场南5号门市 |
巴中市巴州区清江镇重庆高筋鲜面店 |
四川 |
宽水面 |
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2024-09-03 |
四川艾尔西检测技术有限公司 |
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7 |
巴州区鼎山镇张家面粉加工店 |
四川省巴中市巴州区鼎山镇长胜街147号 |
巴州区鼎山镇张家面粉加工店 |
四川 |
水面 |
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2024-09-04 |
四川艾尔西检测技术有限公司 |
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川公网安备 51190202000184